Tallarines con salsa boloñesa (para 2 personas)

 El Palacio Gastronómico

Hola, espero que estén bien! En la receta de hoy haremos: Tallarines con salsa boloñesa! 

Ingredientes (para 2 personas): 

- 1 hoja de laurel

- 400g de carne de res picada

- 1/2 cebolla picada fina

- 1 tallo de apio

- 1 diente de ajo

- 2 cucharadas de aceite 

- 3 tomates maduros levemente picados o 1 taza de salsa de tomate

- 1/2 cucharadita de sal

- 1/4 cucharadita de pimienta

- 1/4 cucharadita de orégano

- Queso parmesano rallado (al gusto)

Preparación (30 minutos de cocción):

1. En un sartén con aceite freír la cebolla por 3 minutos, luego agregar el apio picado en trozos de bocado y un diente de ajo picado finamente en cuadritos.

1. 2. Después de unos minutos, añadir la carne y dorar hasta que la carne quede dorada, y después añadir la salsa de tomate o los 3 tomates levemente picados.

3. Sazonar con la sal, pimienta y orégano y cocinar a fuego medio bajo por 30 minutos si se ocupó salsa, o por 45 si es que se ocuparon tomates.

4. Cocinar los tallarines según las indicaciones marcadas en el envase, añadiéndole la hoja de laurel al agua donde se van a cocer.

5.  Añadir en la sartén los tallarines cocidos y mezclar con la salsa, después servir en un plato y añadir queso parmesano rallado por encima. 

Para más información y/o ayuda puedes revisar las siguientes páginas:

https://www.midiariodecocina.com/spaghetti-con-salsa-bolonesa/

https://www.recetasnestle.com.pe/recetas/fideos-la-bolognesa