El Palacio Gastronómico
Hola, espero que estén bien! En la receta de hoy haremos: "Lasaña"
Ingredientes (para 8 personas):
- 600g de carne de res molida
- 2 cucharadas de caldo de carne de res
- 1 cucharada de aceite vegetal
- 1/3 taza de cebolla cortada finamente
- 3 dientes de ajo cortados finamente
- 1/2 taza de apio cortado finamente
- 1 sobre de salsa de tomate
- 3/4 taza de agua
- 4 hojas de laurel
- 12 a 16 de láminas de lasaña precocida (la cantidad puede variar)
- 2 tazas de queso mozzarella rallado
- Sal y pimienta al gusto
- 1 taza de queso parmesano
Preparación (1 hora de cocción):
1. En un tazón colocar la carne molida, el ajo en polvo, la pimienta molida y el caldo de carne y dejar marinar por 5 minutos.
2. En una cacerola grande colocar el aceite, el ajo, el apio y la cebolla y sofreír por 2 minutos.
3. Añadir la carne y sofreír la carne por unos 10 minutos, aplastándola con una cuchara para cocinar de madera para crear pequeños trozos de carne.
4. Cuando la carne ya esté cocida (tenga un tono gris claro) añadir la salsa de tomate, el agua, la hoja de laurel, salpimentar al gusto y dejar reducir por 15 minutos.
5. Al momento de armar la lasaña, en la bandeja donde lo vayas a hacer tienes que seguir este orden: poner láminas de lasaña hasta cubrir todo, poner un poco de la salsa (lo suficiente para cubrir todo) y después añadir queso mozzarella y un poco de queso parmesano, y repetir. En la capa final, solo cubrir con láminas de lasaña y añadir todo el queso restante.
6. Tapar la bandeja con aluminio y llevar al horno a 150° por 40 minutos, después retirar el aluminio y dejarlo otros 10 minutos para que el queso se gratine.
7. Dejar reposar 15 minutos y disfruta!
Para más información y/o ayuda puedes revisar las siguientes páginas:
https://www.recetasderechupete.com/receta-de-lasana-de-carne/223/
https://www.recetasdesbieta.com/lasagna-original/
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