Completo Chileno (para 4 personas)

 

                                                El Palacio Gastronómico

Hola, espero que estén bien! En la receta de hoy haremos: "Completos Chilenos"

Ingredientes (para 4 personas):

    - 2 pan de perrito caliente

    - 2 salchichas de tipo Frankfurt

• - Una palta
• - 2 cucharadas de mayonesa 
• - 1 tomate, lavado y cortado en cubos
• - Unas gotas de limón
• - Unas gotas de aceite de oliva
• - Sal y pimienta

Preparación (20 minutos de cocción):

1. Corta longitudinalmente en dos al aguacate, retirar el hueso, pelarlo y cortarlo en dados.

2. Machacar la palta para hacer un puré, con un poco de sal, pimienta, unas gotas de limón y un chorrito de aceite de oliva.

3. Cuece la salchicha al vapor de 3 a 5 minutos.

4. Corta el pan con cuidado, no hagas dos partes, déjalo con forma de mariposa.

5. Coloca la salchicha cocida en el fondo del pan.

6. Reparte una capa del "puré" de palta.

7. Pon una capa de mayonesa encima de la palta.

8. Termina con los dados de tomate por encima y disfruta.

Para más información y/o ayuda puedes revisar las siguientes páginas:

https://www.enmicocinahoy.cl/completos-italianos/

https://comidaschilenas.com/receta-de-completo/