Ensalada a la chilena (para 2 personas)

 

                            El Palacio Gastronómico

 

Hola, espero que estén bien! En la receta de hoy haremos: "Ensalada a la chilena"

Ingredientes (para 2 personas):

- 1 cebolla amarilla

- 5 tomates medianos

- 1 diente de ajo (opcional)

- 1 diente de ajo (opcional)

- Sal, pimienta, aceite y vinagre de vino

Preparación (15 minutos de cocción):

- Poner a hervir agua. Picar la cebolla en plumas lo más delgada posible. Colocarla en un bol, cubrir con agua hirviendo dejar reposar por 10 minutos. Colar y lavar con agua fría. Estilar bien. Pueden secarla con papel toalla.

- Picar el ajo y el ají sin las pepas ni nervaduras muy fino.

- Picar los tomates en gajos, como una naranja, colocar en bol y espolvorear con sal, revolver.

- Agregar la cebolla, el ajo y ají picados finos si se desea.

- Aliñar con sal, pimienta, aceite y vinagre.

- Revolver y probar. Ajustar la sazón, y disfruta!

Para más información y/o ayuda puedes revisar las siguientes páginas:

https://www.midiariodecocina.com/ensalada-a-la-chilena/

https://www.gourmet.cl/recetas/ensalada-chilena/