Hamburguesas (6 porciones)

                                                   

                                                 El Palacio Gastronómico

Hola, espero que estén bien! En la receta de hoy haremos: "Hamburguesas Caseras"

Ingredientes (6 porciones):

- 700 gr. de carne picada de ternera

- 300 gr. de carne picada de cerdo

- 2 claras de huevo

- 100 ml. de leche

- Pan rallado

- Perejil

- Ajo en polvo

- Sal

Preparación (15 minutos de cocción):

1. Comenzamos a preparar las hamburguesas caseras poniendo la carne en un bol amplio que nos permita trabajar con comodidad. A continuación añadimos sal, ajo en polvo, perejil picado y las 2 claras de huevo. Ahora comenzamos a amasar con las manos hasta que todos los ingredientes queden mezclados.

2. Terminada la tarea anterior, vertemos la leche, amasamos un poco y seguido añadimos el pan rallado suficiente para darle a la carne la textura que más nos guste.

3. Cuando hayamos amasado lo suficiente para que todos los ingredientes estén bien mezclados, tapamos el bol con papel film y lo metemos al refrigerador un mínimo de tres horas para que la carne adquiera todos los sabores.

4. Después de haber pasado las 3 horas, dividir en 6 bolas iguales y almacenar hasta su uso.

Para más información y/o ayuda puedes revisar las siguientes páginas:

https://cocina-familiar.com/como-hacer-hamburguesas-caseras.html

http://www.chilevivesano.cl/recetas/hamburguesas-caseras