Mayonesa casera (media taza)

 

                            El Palacio Gastronómico

 

Hola, espero que estén bien! En la receta de hoy haremos: "Mayonesa Casera"

Ingredientes (media taza de mayonesa):

- 1 huevo

- 3/4 a 1 taza de aceite vegetal maravilla

-  1 cucharadita de limón

- 1/4 cucharadita de sal

Preparación (10 minutos de cocción):

 -Colocar el huevo y el aceite, partir con 3/4 taza en el vaso de la mini-pimer o un frasco. Dejar que el huevo decante al fondo.

- Con la mini-pimer apoyada en la base (muy importante, NO levantar la mini-pimer) mezclar todo hasta que se forme la mayonesa. Puede quedar aceite flotando arriba durante el proceso, se va a incorporar.

- Cuando vean la mayonesa formada al fondo. Levantar la mini-pimer y agregar la sal, jugo de limón y más aceite si desean la mayonesa más espesa. Ir probando y ajustando.

- Disfruta! Dura 3 dias en el refrigerador.

Para más información y/o ayuda puedes revisar las siguientes páginas:

https://www.directoalpaladar.com/recetas-de-salsas-y-guarniciones/receta-mayonesa-casera-clasica-batidora-aceite-huevo

https://www.laylita.com/recetas/mayonesa-casera/